カテゴリ:手作りご飯( 8 )

セミドライトマト

ドライトマトが好きなんだけど、

お店で売っているのはとにかく甘い・・・

歯に挟まるし漂白剤を使っているものもあるので、手作りしてみようと挑戦

天日で干したほうがより美味しいみたいだけど時間がかかるので

手っ取り早くオーブンに投入

天板にトマトを並べて塩をかけてひたすら焼きます

a0070104_15355265.jpg


a0070104_15361031.jpg


仕上がりはこんな感じ

セミなのでドライトマトより水分があるけど、甘くてまあまあ美味しかった

オリーブオイルにつけて保存すればしばらくは食べられるとのこと

そのままでもOKだけど、パスタやピザなどの料理に使うのがおすすめ
[PR]
by youdao | 2012-09-08 15:31 | 手作りご飯

さんまのマスタードパン粉焼き

魚もたまには食べなきゃということで

今日はさんま料理

揚げずにノンオイルで焼くのでヘルシー

a0070104_15243431.jpg


マスタードの薬味が味の中心になるので苦手な魚も美味しく食べられた♪
[PR]
by youdao | 2012-09-03 15:21 | 手作りご飯

ゴーヤの味噌炒め

会社の人に頂いた自家野菜のゴーヤを

チャンプルーではなく味噌炒めに。

a0070104_15155014.jpg


こちらのほうが味付けが食べやすく、とっても美味しかった!

大好きなきのこでカサ増ししたのでヘルシーです
[PR]
by youdao | 2012-09-01 15:13 | 手作りご飯

ヘルシー親子丼

摂取カロリーが気になる今日この頃

鶏肉を減らして高野豆腐でカサ増し調理

味がしみ込んで思いのほかジューシー

a0070104_15193061.jpg


相方も絶賛する美味しさでした!
[PR]
by youdao | 2012-08-28 15:17 | 手作りご飯

パイナップルチャーハン

最近ハマっているタイ料理

近所にあるタイ料理屋さんでいつも注文するもが、

パイナップルチャーハンとトムカーガイ、あと豚の首のお肉をジューシーに焼いたもの
(名前忘れちゃった)

今日はその中で一番チャレンジしやすいパイナップルチャーハンを作るよ!

a0070104_15114686.jpg


器をくりぬいたパインにでもしたら完璧です!

美味しかった!
[PR]
by youdao | 2012-08-26 15:09 | 手作りご飯

初☆手作り豚の角煮

a0070104_1525381.jpg


a0070104_1502633.jpg


初めてにしては美味しくできた!

3時間くらいかかったけど。

もっと時短調理できるようにしたい。

でもカロリー気になるし、しばらくは挑戦しないかも・・・。
[PR]
by youdao | 2012-08-24 14:56 | 手作りご飯

若鶏のカシューナッツ炒め

a0070104_1563742.jpg


大好きな中華に挑戦。

ピリ辛がたまりません。

作り方は忘れました!

また作るときはクックパッドで調べます。
[PR]
by youdao | 2012-08-23 15:05 | 手作りご飯

ゴーヤチャンプルーとタコライス

手作り料理を頑張ろうとしていた頃

旬のものを食べたくて、ゴーヤでチャンプルーを作ることに

ご飯はどうしようかなと考えて、同じ南国系でタコライスにしてみた

初めてにしては美味しい!

得意料理のひとつにしたくて、この週はタコライスばっかり作ってたなぁ

(結局、作り方はもう忘れた・・・・)

a0070104_1527078.jpg

[PR]
by youdao | 2011-07-31 15:23 | 手作りご飯